العروض

زبدة العشبية الأساسية وصفة: سريعة وسهلة التحضير

زبدة العشبية الأساسية وصفة: سريعة وسهلة التحضير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شرائح اللحم والنقانق جزء من حفلة شواء ، مثل الخبز لتناول وجبة خفيفة. ولكن ما يجب أن لا يكون مفقودًا هو زبدة الأعشاب التي يمكنك تحضيرها في أي وقت من الأوقات.

زبدة عشب

بالإضافة إلى النقانق واللحوم ، يشتمل حفل الشواء أيضًا على بعض المكونات المهمة والأطباق الجانبية. قبل كل شيء ، بالطبع ، زبدة الأعشاب ، التي لا تنقي شرائح اللحم فحسب ، بل أيضًا قطع الذرة ، على سبيل المثال. يمكنك شراء زبدة الأعشاب الجاهزة في المتجر ، ولكن إذا قمت بتصنيعها بنفسك من المكونات الطازجة ، يمكنك صقل زبدة الأعشاب وفقًا لذوقك الخاص. غالبًا ما تضاف النكهات المختلفة التي يمكنك الاستغناء عنها بثقة إلى النكهات التي تشتريها.

ليس إنتاج زبدة الأعشاب بهذه الصعوبة ، وحتى الطهاة الأقل خبرة يمكنهم القيام بذلك في وقت قصير للغاية. يمكنك أن تقرر بنفسك تمامًا ما تضعه فيه. لا يهم ما إذا كنت تستخدم الأعشاب الطازجة أو المجمدة. ومع ذلك ، حتى تعرف أولاً ما ينتمي إلى زبدة عشبية من الألف إلى الياء ، يتم تقديم وصفة بسيطة من زبدة الأعشاب هنا.

المكونات (لأربعة أشخاص):

  • 250 غرام زبدة
  • 80 جم أعشاب طازجة أو أعشاب مجمدة
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل أبيض

تحضير الزبدة العشبية:

1 الخطوة 1:

بادئ ذي بدء ، يجب وضع قطعة الزبدة في وعاء وتغلب عليها حتى تصبح رغوية. من أجل القيام بذلك ، يجب ألا تأخذ الزبدة مباشرة من الثلاجة ، بل يجب إخراجها قبل ساعة تقريبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

2 الخطوة 2:

اغسل الأعشاب الطازجة (مثل البقدونس والثوم والزعتر وإكليل الجبل والأوريجانو والريحان وما إلى ذلك) جيدًا ثم قم بالهز الجاف. ثم ختم ناعما بسكين. تصبح الأعشاب أدق إذا تمزيقها في معالج الطعام. يمكنك بالطبع حفظ هذا العمل مع الأعشاب المجمدة.

3 الخطوة 3:

عليك أن تكون حذراً من كمية الثوم ، لأنه إذا كنت تستهلك الكثير ، فإن معظم الزبدة تتذوقه. ثم لم يعد لديك زبدة الأعشاب ، ولكن زبدة الثوم.

الآن سحق فصوص الثوم المقشرة بضغط الثوم وأضفيه مع قليل من الملح وفلفل صغير إلى الزبدة الرقيقة.

تلميح:

إذا كان لديك رائحة الفم الكريهة بعد تناول الثوم ، يجب عليك استخدام الثوم البري بدلاً من الثوم. طعمه مثل الثوم ، لكنك لا تتنفسه.

4 الخطوة 4:

بعد خلط كل شيء جيدًا ، يجب عليك تشكيل الزبدة في لفافة أو مستطيل ثم وضعها في الثلاجة حتى تصلب.

تلميح:

إذا كنت ترغب في تقسيم الزبدة العشبية على الفور ، يمكنك أيضًا وضعها في كيس مواسير ورش الكثير من الأجزاء الصغيرة على رقائق الألومنيوم. ثم ضعها في الثلاجة حتى تصبح ثابتة.

بدلاً من ذلك ، يمكنك نشر زبدة الأعشاب في قالب مكعبات الثلج السيليكون واستحضار أجزاء صغيرة جدًا من زبدة الأعشاب. ببساطة اسحب إلى القالب ثم إلى الفريزر. ثم يمكن إزالة قطع الزبدة العشبية بسهولة من القالب.

بالمناسبة:

يمكنك بعد ذلك الاحتفاظ بالزبدة العشبية محلية الصنع في الثلاجة لبضعة أيام. بالطبع ، يمكنك أيضًا لفهم بالرقائق وتخزينها في الثلاجة.


فيديو: سميرة كيلاني تتحدث عن تحضير الزيوت العطرية والعشبية (يونيو 2022).