وسام

الكراث مقابل البصل


الكراث أو البصل ، ما الفرق؟ هل الكراث صحي وأكثر اعتدالا؟ جميع الإجابات حول الكراث بما في ذلك تعليمات الزراعة هنا.

تنتمي الكراث (Allium ascalonicum) ، مثل البصل ، إلى عائلة الأمارلس (عائلة الكراث من فصيلة العائلة) وتحظى بشعبية كبيرة في المطبخ. ومع ذلك ، يتعين على المرء أن يقول أن الكراث ، وخاصة في حالة الأطباق الأكثر دقة ، يتفوق ببطء على البصل.

ما الفرق بين الكراث والبصل؟

في المقدمة الكراث الأصغر بكثير

الفرق الأكبر بين الكراث والبصل هو بلا شك في الحجم - الكراث أصغر بكثير! نباتات البصل تختلف أيضا في اللون. في حين أن جلد البصل النباتي غالبًا ما يكون مغرة إلى اللون البني الفاتح ، فإن الكراث ذو ظلال مختلفة ، والتي يمكن أن تتراوح من اللون الرمادي والأصفر والبني المحمر إلى البنفسجي الأكثر شهرة.

الكراث أكثر اعتدالا وأكثر عطرية

قد تتساءل لماذا نوصي الكراث المتنامية عندما المصابيح أكبر بكثير؟ الأسباب بسيطة: طعم الكراث أكثر عطرية من البصل. الكراث لها طعم خفيف حلو في بعض الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنبت الكراث بسرعة كبيرة عند تخزينها. غالبًا ما تنتشر البصل بعد بضعة أسابيع فقط ، بينما تستمر الكراث لعدة أشهر قبل أن ترى البداية.

متى يمكنني استخدام الكراث ومتى البصل؟

المهم:
لا ينبغي أن تكون محشوة الكراث لأنها سوف تصبح مريرة!

هذا بالطبع أمر متروك لكم ، لا توجد صيغة لذلك. ومع ذلك ، من التجربة يمكننا القول أنه يجب عليك استخدام البصل للأطباق التي يمكن أن تحمل نكهة قوية ، مثل الجولاش. الكراث أفضل للسلطات ومقبلات الصقل وتحسين الصلصات.

كيف هي صحية الكراث - لمحة عامة عن القيم الغذائية

الكراث مثل ملكهم أخوات كبيرةالذين لديهم البصل favourited ، الخضروات صحية. كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الكراث أكثر اعتدالًا من البصل ، فهي أكثر هضمًا لكثير من الناس وتتحمل بشكل أفضل من حيث الهضم.

مغذلكل 100 غرام
حمض الفوليك17 ميكروغرام
فيتامين سي13 ملغ
صوديوم12 ملغ
بوتاسيوم334 ملغ
الكلسيوم34 ملغ
المغنيسيوم4 ملغ
الفوسفور60 ملغ
كبريت5100 ميكروغرام
بروتين1500 ملغ

زراعة الكراث - تعليمات خطوة بخطوة

أصغر البصل أكبر الحصاد!

يمكن زراعة الكراث إما بالبذر أو بالبصل. البديل الأخير أبسط بكثير ، كما أنه يجلب حصادًا أسرع ، لذلك إليك الإرشادات الدقيقة لزراعة الكراث مع البصل.

اختيار الموقع
أفضل موقع للكراث في الحقل مشمس وجيد التهوية. يجب حفر التربة بعض الوقت قبل الزراعة وإثرائها بالسماد. الكراث يتحمل تربة غنية بالدبال ، ولكن يجب أن يكون فضفاضًا.
  1. عندما يمكنك زرع الكراث يعتمد على المكان الذي تعيش فيه. الكراث عموما في الربيع (من مارس إلى أواخر أبريل) المزروعة. إذا كنت تعيش في منطقة خفيفة ، يمكنك بالفعل القيام بالبصل في الخريف عالق في الأرض.
  2. أولاً ، ارسم عدة صفوف على مسافة 20 إلى 30 سم لكل منها.
  3. ثم يتم وضع البصل الكراث في عمق حوالي 1 سم في الأرض.
  4. يجب أن تكون المسافة بين المصابيح الفردية حوالي 15 سم.
  5. تأكد من أن طرف البصل مواجه للأعلى وقم بتغطيته برفق بالتربة.

متجر الكراث

بعد الحصاد ، الذي يبدأ في بداية شهر يونيو (عندما تم زراعة الكراث في الخريف) ، يمكنك الاحتفاظ بالبصل الصغير في مكان مظلم وبارد وجاف. هنا يمكنك تخزين الكراث لمدة تصل إلى نصف عام دون ظهور البصل.

فيديو: الفيديو دا هايبقا صدمه لناس كتير. تعالوا شوفوا بنفسكوا الفرق بين الكرات والبصل الأخضر. . (سبتمبر 2020).